À Plainfaing, dans les Hautes-Vosges, la Confiserie des Hautes Vosges (CDHV) ouvre ses portes aux familles pour montrer comment naissent ses bonbons traditionnels. Depuis juillet 2026, la visite comprend aussi un parcours immersif de 700 m² consacré aux cinq sens. On découvre les gestes du confiseur, puis on goûte les bonbons. La visite est gratuite et dure environ une heure. Le nouvel espace est présenté sur le site de la confiserie; son ouverture en juillet 2026 est également indiquée par l'office de tourisme du Lac Blanc.
Que découvre-t-on pendant la visite ?
Employé découpant des bonbons verts avec un équipement métallique à la confiserie en 2016
Bandes vertes de pâte à bonbons disposées sur un tapis de travail à Plainfaing en 2016
Confiseur malaxant une pâte verte de bonbons sur une table à la Confiserie des Hautes Vosges en 2016
Confiseur versant une préparation chaude sur la table de fabrication des bonbons à Plainfaing en 2016
Le parcours sensoriel raconte l'histoire du sucre et des bonbons, les plantes des Vosges et l'univers des abeilles et du miel. Les enfants peuvent sentir, toucher, regarder et écouter, découvrir d'anciens outils et passer par une salle de projection. Ce premier temps donne des repères avant de voir la fabrication.
Dans l'atelier, un confiseur explique son travail. Le sucre cuit dans un chaudron en cuivre, puis la pâte chaude est coulée, aromatisée et malaxée. Elle passe ensuite entre des cylindres en bronze qui façonnent les bonbons. Sapin des Vosges, eucalyptus ou bergamote font partie des parfums utilisés. La CDHV décrit ces gestes sur sa page consacrée à la fabrication artisanale.
Une dégustation est comprise dans la visite. Il ne s'agit toutefois pas d'un atelier où les enfants fabriquent eux-mêmes leurs bonbons: ils observent les professionnels, explorent les espaces sensoriels et découvrent le résultat.
Avec des enfants de quel âge ?
L'établissement n'annonce pas d'âge minimum. Les plus jeunes profiteront surtout des images, des odeurs et des manipulations sensorielles; les plus grands pourront suivre les explications sur la cuisson et le moulage. Pour un tout-petit, prévoyez simplement qu'une visite d'environ une heure comporte aussi des moments d'écoute.
La confiserie annonce un accès aux personnes à mobilité réduite, mais ne détaille pas les conditions de circulation avec une poussette. Si vous en avez besoin, demandez confirmation avant de partir. Les ateliers sont climatisés, ce qui rend la sortie intéressante même par mauvais temps ou en période de chaleur.
Horaires, réservation et accès à Plainfaing
Vue panoramique des bâtiments de la Confiserie des Hautes Vosges à Plainfaing photographiés en 2013
D'après la page officielle des visites, consultée le 2 novembre 2026:
- Visites gratuites: du lundi au samedi, de 9 h à 17 h en continu. Aucune visite le dimanche ni les jours fériés.
- Boutique: du lundi au samedi, de 9 h à 18 h 30; le dimanche et les jours fériés, de 10 h à 18 h.
- Réservation: pas de réservation pour les visiteurs individuels. Les groupes de plus de 20 personnes doivent contacter la confiserie.
Prévoyez d'arriver suffisamment avant 17 h pour profiter du parcours d'environ une heure. Des fiches touristiques affichent encore des horaires de visite plus anciens: les horaires ci-dessus proviennent directement de la confiserie.
Adresse: 3074 route de Gérardmer, lieu-dit Habaurupt, 88230 Plainfaing. Un parking gratuit, y compris pour les camping-cars, et des tables de pique-nique sont annoncés sur place. Téléphone: 03 29 50 44 56.
Une autre confiserie à visiter le dimanche
À Plainfaing, la boutique peut ouvrir le dimanche, mais pas les visites. Si vous souhaitez voir fabriquer des bonbons ce jour-là, la Confiserie Géromoise, au 680 route d'Épinal à Gérardmer, propose une autre formule.
Sa visite commentée gratuite dure environ 25 minutes, avec dégustation et sans réservation pour les particuliers. Elle est annoncée sept jours sur sept, avec un départ toutes les 30 minutes: le matin de 10 h à 11 h (dernier départ) et l'après-midi de 14 h à 17 h 30 (dernier départ). Vérifiez les éventuelles exceptions avant de vous déplacer.
Les deux sorties ne proposent pas la même expérience. Plainfaing se distingue par son grand parcours immersif, tandis que Gérardmer convient bien à une découverte plus courte de la fabrication artisanale.
Où dormir pour prolonger la sortie ?
Pour intégrer la confiserie à un week-end dans les Vosges, deux hébergements à Plainfaing offrent des formules différentes:
- Le logement de 100 m² avec trois chambres et deux salles de bains peut accueillir jusqu'à six personnes. Il dispose d'une cuisine équipée, d'un lave-linge et d'un parking gratuit. L'annonce le situe à moins d'un kilomètre de la confiserie.
- L'Auberge de la Grange spa & sauna propose des chambres familiales, un parking gratuit et un restaurant sur place. Le restaurant n'est pas ouvert à tous les services: vérifiez ses jours d'ouverture si vous comptez y dîner.
Comparez les conditions et les disponibilités pour vos dates et le nombre d'enfants. Pour choisir où prolonger le séjour, notre guide Gérardmer ou La Bresse avec des enfants présente deux autres points de chute dans les Hautes-Vosges.
